Aos 17 anos de idade, os médicos do HC (Hospital Das Clínicas) ,diagnosticaram que eu Anderson, tinha uma Doença de Crohn. (Início em 2001)

O QUE É DOENÇA DE CROHN?

 Doença de Crohn

A doença de Crohn é uma doença inflamatória séria do trato gastrointestinal. Ela afeta predominantemente a parte inferior do intestino delgado (íleo) e intestino grosso (cólon), mas pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal. Os sintomas podem variar de leve a grave ,mas em geral, as pessoas com doença de Crohn podem ter vidas ativas e produtivas.

A doença de Crohn é crônica. Não sabemos qual é a sua causa. Os medicamentos disponíveis atualmente reduzem a inflamação e habitualmente controlam os sintomas, mas não curam a doença. Como a doença de Crohn se comporta como a colite ulcerativa (é dificil diferenciar uma da outra), as duas doenças são agrupadas na categoria de doenças inflamatórias intestinais (DII). Diferentemente da doença de Crohn, em que todas as camadas estão envolvidas e na qual pode haver segmentos de intestino saudável normal entre os segmentos do intestino doente, a colite ulcerativa afeta apenas a camada mais superficial (mucosa) do cólon de modo contínuo. Dependendo da região afetada, a doença de Crohn pode ser chamada de ileite, enterite regional ou colite, etc. Para reduzir a confusão, o termo doença de Crohn pode ser usado, para identificar a doença, qualquer que seja a região do corpo afetada (íleo, cólon, reto, ânus, estômago, duodeno, etc.). Ela é chamada doença de Crohn, porque Burril B. Crohn foi o primeiro nome de um artigo de três autores, publicado em 1932, que descreveu a doença e significou um marco.  

Não tem cura só tratamento continuo, depois de 4 anos ,graças a Deus e a minha família consegui me reestabelecer.

Quando comecei nesse ramo em (2005) entrava na Padaria Fantasia como ajudante de Confeiteiro ,sendo que Deus foi tão bom, que entrei sem saber o que era um creme confeiteiro, um braço forte que me ajudou e teve paciência de me ensinar ,foi o Confeiteiro Wagner Andriole com 20 anos de experiência no ramo de confeitaria , me passou tudo que ele sabia. Os donos da Padaria me deram uma chance agradeço a eles ,pessoas que tenho respeito e me ensinaram a crescer. Onde fiz curso de PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA.

Em( 2008) fui para o Grupo Pão de Açúcar, assumi a Confeitaria no antigo CP Bem ,que hoje é Extra , aprendi muito, onde em (2010) por conta do Crohn Fiz uma cirurgia e fiquei afastado durante 1 ano , recebi muitas visitas em casa amigos (a)s de onde trabalhava ,e também da minha Igreja Unida onde fui muito abençoado por todos, e minha família. Voltava em (2011)Fiquei mais alguns meses.

Em outubro (2011) entrava na Rich´s uma das Empresas conceituadas no ramo de confeitaria, como Promotor Tecnico onde tive mais 6 meses de conhecimento.

Em (2012) fiz um Curso Profisionalizante de Chocolataria com a Culinarista Dalva Zanforlin,

36 horas de curso onde aprendi  ,tipos de chocolate,procedimento correto do chocolate etc... 

Meus Pais sempre me incentivaram e me apoiaram ,de sempre continuar nessa aréa de Confeitaria minha Mãe sempre me ajudou a fazer as encomendas dos salgados ,através desse problema de saúde, veio a ideia de oferecer, Doces ,Bolos e Salgados por encomenda, onde me ajudou muito na minha saúde, e Veio a BELLYAN (confeitaria), não tenho loja física mas ,eu chego lá ,Por que se Deus e com nós! Quem sera contra nós?

Minha Mãe sempre disse que :

 Tudo que se faz na vida   

Seja na vida o que for

Sempre se faz perfeito

Quando se faz com amor.